Las mejores opciones para celíacos en Santiago

Los viajeros que necesitan alimentarse con productos sin gluten saben lo complicado que se hace al momento de viajar.

Afortunadamente Santiago está mucho mejor equipado que la mayoría de las ciudades de América del Sur, con una serie de opciones sin gluten.

actualizado 10 de noviembre de 2020 (Gelateria Firenz)

Restaurantes con opciones sin gluten en Santiago

Restaurant Zanzíbar

4.5 en google / 4.5 en tripadvisor

Zanzíbar es un restaurante que tiene una variada carta de comidas del mundo, con una ambientación marroquí muy bonita. No es exclusivamente para celícos, pero tiene varias opciones.

Son varios platos vegetarianos que estan libres de gluten, por ejemplo  el “wok de verduras al curry rojo” , verduras salteadas al wok aderezadas al curry rojo y leche de coco, acompañado de arroz vegano.

• Av San Josemaría Escrivá de Balaguer 6400, Local 6, Vitacura, Región Metropolitana, Chile
• WEB
• +56222180118
• precios medios / altos

Pizza Bistrot

4.5 en google / 4.4 en tripadvisor

Ubicado en la avenida principal de Chicureo, en el Camino a Chicureo, cerca del Centro Comercial Los Ingleses. Su  carta es ultra variada, desde pizzas hasta comida francesa.

Las pizzas sin gluten se elaboran en un ambiente separado al resto de la comida, para prevenir la contaminación. El queso que usa también es sin gluten y aunque no está certificado, no tiene trazas.

• Av. Chicureo 8, Chicureo, Colina, Región Metropolitana, Chile
• WEB
• +56227383808
• abierto de 08:00–00:00 hs

Tea Connection

4.3 en google / 4.2 en tripadvisor

Cuentan con dos locales en Santiago. Ideal para un brunch. Los jugos son muy buenos y la cantidad de comida es adecuada y de muy buena calidad. En la carta se indica claramente cuáles son los platos preparados sin gluten.

• Isidora Goyenechea 3185, Las Condes, Región Metropolitana, Chile
• WEB

P.F. Chang’s

4.2 en google / 4.0 en tripadvisor

Uno de los mejores restaurantes Chinos dentro de Santiago. No es de los más ecónomicos, pero la relación calidad / precio es buena.

Hay muchas preparaciones más libres de gluten. Éstas son correctamente distinguidas en platos diferentes y están indicadas en el menú.

• Av Presidente Kennedy 5413, Local 362, Piso 1, Las Condes, Vitacura, Región Metropolitana, Chile
• WEB
• +56223076689
• abierto de 12:00–00:00 hs
• precios medios / altos

Bar Italia

4.2 en google / 4.0 en tripadvisor

Este restaurante del barrio Italia  es el único de este listado que está definido como un lugar donde se hacen preparaciones 100% libres de gluten, sin ningún riesgo de contaminación cruzada.

Todos los platos principales de la carta son libres de gluten, al igual que los postres. Además es posible encontrar coctelería y cerveza sin gluten.

• Av. Italia 1423, Providencia, Región Metropolitana, Chile
• WEB
• +56225032870
• abierto de  10:00–00:00 hs (lunes cerrado)

Gelateria Firenze, sin glúten (nuevo)

Especialistas en helados para celíacos,  este emprendimiento familiar que abrió hace poco en la calle Condell, del Barrio Italia.  Certificados 100% gluten free, es decir ninguno de sus ingredientes tienen productos relacionados con el trigo, ni siquiera el barquillo. Son más de 100 sabores, los que que van cambiando a partir de los productos de temporada.

• Condell 1145Santiago, Región Metropolitana Chile
• WEB

Tiendas, supermercados, cafeterías

La mayoría de los grandes supermercados (Lider, Totus y Santa Lucia) tienen una sección sin gluten, aunque no suele expandirse mucho más que las galletas, pastas y pasteles de arroz sin gluten. Sin embargo, haz un viaje a Jumbo (el del Costanera Center es el más céntrico) , y encontrarás un pasillo repleto de productos, desde baguettes sin gluten, hasta harinas alternativas, dulces y mucho más.

Al lado del cual, también encontrarás leche alternativa y otros alimentos y bebidas dietéticos. Alternativamente,  Granero del Goloso en la Calle San Antonio 449 en Santiago Centro, que también tiene una gran variedad de productos que incluyen productos recién horneados.

Excepto Gluten

Excepto Gluten también cuenta con productos cocidos e importados sin gluten, como sopapillas, panes y empanadas.

•  Avenida Grecia # 3234 Ñuñoa, Santiago de Chile, Chile,
• FB
• +56 9 9915 2135

Zöliakie Kaffe

Excelentes productos, para retirar en el local o para pedir a domicilio. Especialmente las tortas, que siendo gluten free son realmente buenas. Los precios son bastante convenientes dentro de otras opciones de cafeterías o restaurantes sin gluten

• Providencia 2546 (cerca de Tobalaba), Santiago de Chile, Chile, +56 9 4401 6645

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